En fredagspils i Oslo havn!

tutekanner og tankar

En tutekanne eller en tankar er en skjenkekanne for øl. De ble brukt til å hente øl fra den store øltønna nede i kjelleren og helle over i ølboller eller andre drikkekar. Ofte brukes betegnelsene tutekar og tankar om hverandre når de er laget av tre. De er begge lagget, og har en tut som er laget av en uthulet gren som sitter på en av stavene. Imidlertid er ofte tutekanne brukt om kanner med hengslet lokk og tankar om kanner med innfelt plate i toppen. Både tutekannen og tankaren kunne være koniske i formen, mens tankaren kunne også være sylindrisk. Av tankaren har vi to hovedtyper. En med stav som er formet som en hank i siden og en der en stav er forlenget slik at det utgjør et skaft å holde i. Den siste typen er særlig vanlig i Trøndelag.

Import eller hjemmebrygg?

Siden staven viser innfelling til plate både i bunn og topp, og at den trolig har vært sylindrisk i formen, har dette trolig vært en tankar. Den skiller seg imidlertid fra de fleste avbildninger av tankar på nett ved at tuten er uvanlig høyt oppe. Om dette betyr at den er laget lokalt eller har vært importert vites ikke. Både i Norge og ellers i Nord-Europa var det vanlig å brygge øl hjemme. I middelalderen var det i tillegg ofte klostrene som sto for ølbryggingen, men fra høymiddelalderen og utover ble det i byene mer og mer vanlig med lokale ølbryggerier.